홍도대전(洪圖大展)

(고구마의 유래 종류 효능) 고구마의 원산지는 중앙아메리카로서 콜럼부스가 미대륙을 발견하기 이전에 이미 오래전부터 식량으로 재배하여 왔으며 주정용, 전분용등으로 사용하고 있다. 우리나라에 고구마가 처음 들어온 것은 조선시대 영조 39년(1763년) 10월로 그 당시 일본에 통신정사..

(매실의 효능과 요리) (매실의 효능) 1. 피로회복에 좋다. 매실에는 구연산, 사과산, 화박산 등 유기산이 많이 함유되어 있다. 그 중에서도 구연산이 특히 풍부한데 구연산은 우리 몸의 피로 물질인 젖산을 분해시켜 몸 밖으로 배출시키는 작용을 한다. 구연산이 몸속의 피로물질을 씻어내..

(장 담그는 날) 된장은 정월장이 맛있다고 하여 정월 장으로 많이 담근다. 하지만 음력 3월까지 장을 담글 수 있답니다.​ ​ 정월달 중에서도 말날이 가장 장이 맛있다고 하는데 12간지 신중에 말의 피가 가장 맑고 깨끗한데서 유래가 되었다고 합니다. 또한 장은 손이 없는 날에 담..

오늘 아침에 산에 오르면서 영지 버섯이 보이기에 작은 것은 다음에 채취를 하기로 하고 몇 개만 갖고 왔답니다. 그리고 영지 버섯의 효능과 복용 방법을 찾아 보았으며 제대로 먹게 되지 않는데 자연산 영지 버섯이니 몸에는 좋다고 하네요. (영지버섯의 효능과 복용방법) -영지버섯의 ..

(매실의 효능) 1. 피로회복에 좋다. 매실에는 구연산, 사과산, 화박산 등 유기산이 많이 함유되어 있다. 그 중에서도 구연산이 특히 풍부한데 구연산은 우리 몸의 피로 물질인 젖산을 분해시켜 몸 밖으로 배출시키는 작용을 한다. 구연산이 몸속의 피로물질을 씻어내는 능력은 무려 포도당..

알면 유익한 생활 정보 모음 ▣가위 날이 녹슬었을땐 ▣곰팡이가 핀 찬장은 소다를 ▣꽃꽂이를 오래 보존하려면 ▣냉동실의 성애제거 ▣냉장고와 세탁기의 도장이 ▣녹슬은 우산 녹 제거방법 ▣달걀 안깨지게 삶으려면 ▣대문 혹은 벽에 상표떼는법 ▣도마를 사용할 때는 ▣마요네즈가..

엇그제 마지막김장하고 어제 내내 누워있었습니다. 제가 요리포스팅 쉬어서 걱정하셨죠? 죄송합니다. 올해 김장을 4번했는데요.. 이제서 우리집 김치냉장고가 찼네요. 김장을 해서 총 11집을 나누어드렸습니다. 기분이 참 좋습니다. 나눔은 늘 좋은 일입니다. 엇그제 마지막김장할때...만..

카네이션 키우기 5월은 가정의 달입니다! 이럴 때 카네이션을 드리는 일이 두 번이나 있는데요. 바로 스승의 날과 어버이날입니다! 이렇게 두 가지 날에 카네이션을 만들어서 드린다면 정말로 좋아하시겠죠? 그러면 이번에는 카네이션 키우기에 대해서 알려드리겠습니다! 카네이션은 햇..

戒盈杯(계영배) 가득 참을 경계하라는 잔 계영기원 여이동사(戒盈祈願 與爾同死) “가득 채워 마시지 말기를 바라며, 너와 함께 죽기를 원한다.” 상도(商道)에서 조선시대 거상 임상옥이 가지고 있었다는 계영배에 새겨진 문구이다. 잔의 7할 이상을 채우면 모두 밑으로 흘러내려 버려 ..

친정 텃밭에서 키워낸 질 좋은 늙은 호박을 가져와 반은 배와 함께 달여서 즙을 내어먹고 반은 남겨서 호박죽을 쑤려다가 너무나 잘익은 모양에 한입 베어물다가 그만 아삭하고 달큰한 맛에 김치로 담그면 좋겠다는 생각을 했어요~ 원래 황해도 지방에선 김장하고 남은 양념을 가지고 찌..